半杯清茶社

盛夏时节话茶艺


路阳、刘嫄和强力在研究茶叶

盛夏时节, 半杯清茶社举办了一个以 "赏茶品茶"为主题的家庭沙龙聚会.

聚会设在茶社文友刘嫄和夫君Dennis的居所. 刘嫄出身于书香门第, 其人优雅, 居室亦雅. 宽敞明亮的阳光房, 墙壁上和壁柜里, 陈列了主人从世界各地搜集来的各式各样,上百件 大大小小的纪念品. 有古色古香的中国内画瓶, 有非洲风格图案的木制圆盘, 更有一些极具 特色的纪念品, 比如说中国旧时代用的鼻烟壶。每件艺术品都被精心地陈列着,透着袅袅 的书香居所的味道和雅尚的艺术气息。阳光房的大玻璃窗外, 青草茵茵, 树叶繁茂, 绿意深 浓.

在抒缓优美的中国古典音乐声中, 文友路阳给大家介绍了他精心准备的幻灯片 --- 茶艺漫 谈. 据路阳介绍, 茶文化源自于中国. 中国的茶文化启蒙于秦汉,萌芽于魏晋,成型于盛 唐,兴盛于两宋,普及于明清,经过两千余年的发展,儒释道各家各派对茶艺都各有讲 究,传之日本的茶道又另发奇葩。路阳从陆羽的 "茶经"讲起, 引西湖龙井, 洞庭碧螺春, 黄 山毛峰, 武夷山岩茶等中国十大名茶为例, 系统地介绍了茶的起源, 历史, 产地, 概略和分 类, 亦具体地讲述了茶叶从生产到消费的艺技: 茶的制造, 制茶的工具和器具, 茶的煮法, 以 及茶的饮法。每页文字,都辅以精美的相关图片。讲座最后, 路阳给大家介绍了功夫茶的 十道茶艺, 每一道茶艺都被他精心地命了名: 苏白守杭 (备水); 貂蝉拜月(开壶); 昭君出塞 (出茶); 诸葛布阵(置杯); 西施浣沙(洗茶); 红拂扫尘(淋壶); 关公巡城(分茶); 韩信点兵(二分 ); 玉环羞花(闻香); 陆羽品茗(享客).

路阳是我的半杯文友, 我们自半杯成立之初相识, 亦有些年. 他渊博丰富, 通古晓今, 虽位 职商界高管,然实属儒雅之人,我称他为"儒商"。每每同他谈话, 总是能获取到许多知 识. 2009年, 他曾在半杯清茶社纪念五四运动九十周年的聚会上, 主讲过"蔡元培与中国的 大学教育". 我犹喜欢听路阳的讲话, 他讲话时表情生动丰富, 情绪饱满澎湃, 声音抑扬顿 挫,并辅以手势,极富有感染力. 即使是在抒缓的古典音乐声中漫谈茶艺, 他的热情也无 法抑制地感染到大家. 于是大家纷纷加入讨论, 分享自己对茶的经验和体会. 有朋友从中国 茶道的历史, 引问到日本和世界其他地方茶道的历史;有朋友从 "趵突泉"的传说, 联想到 "虎跑泉"的故事;生物学家分析起茶叶中的营养成份,化学家们则探讨起茶叶中咖啡因的 提取。。。刘嫄的母亲,九十多岁高龄的刘妈妈, 亦情绪高昂地为大家分享了她早年在杭 州亲历的同茶农一起采茶揉茶制茶的旧事;严谨好学的陈一川老先生,还捧着一个笔记 本,边提问便认真地记录下有兴趣的细节。

听完讲座,是茶艺欣赏和品茶。路阳特地带来十多种各式中国名茶,请大家品尝。虽猜想 若经由女儿家纤纤细手翻飞柔腕表演的茶艺更符合功夫茶那雅尚的"路式命名",然路阳 展示的功夫茶艺也颇具古典式的文雅举止和风度。一道道茶端出,先闻香,靠近精致的紫 砂闻茶杯,茶香袅袅入鼻,只觉通体舒畅,七窍皆净,神清气爽,沁人心脾。继观赏,捧 着盛装绿茶的透明的玻璃杯,水汽氤氲中观看,片片茶芽宛如斜斜的雨丝,一杯茶,一幅 烟雨山水画;对着光亮处看,那一根根碧绿的小芽儿,错错落落地立在水中,随着水波曼 柔起舞,如小仙子一般。再品尝,果然是馨香郁馥,鲜爽生津,回味绵长。约翰-霍普金 斯大学的钱致榕教授还特意带来了他多年精心收藏的宜兴紫砂壶和大家分享:有秀雅小巧 的西施壶,造型优美的瓜壶,手感细腻的粗沙细作壶等,有些壶价值不菲,足见钱教授收 藏之丰,以及对茶友的高度信任。


品茶现场

茗品享受中,我亦想起了咖啡。在我的心中,咖啡常常会同"匆匆"这个词连在一起:常 常看见那些上班族的人,在匆忙赶去上班的路上,手里端着一杯咖啡,大步疾行时,啜一 口咖啡。而茶,是会让时间慢下来的。人们在品茶中吟诗议事,调琴唱歌,弈棋作画,恬 淡闲适中,文雅而简单地享受。真正会品茶的人,亦会享受和谐,宁静,安详而知足的生 活。茶越喝,心越静。

以文会友,以茶清心,是半杯清茶社的宗旨。这次品茶小聚,雅室,香茶,书友,是清茶 社又一次美妙的聚会。

(文:李冰, 摄影:丘霖)